Аджика домашняя

0
(kuvshinka) Юлия
8 Сентября 2014, 13:34
 
 
Статья:
Хочу поделиться бабушкиными и мамиными рецептами, которые передаются в нашей семье из поколения в поколение и собираются мной в личную поваренную книгу.

Рецепт № 1

24 шт. красного болгарского перца
12 шт. горького перца
1,5 кг помидор
1,5 кг лука
300 гр. чеснока
1 ст. ложка растительного масла
0,5 ст. ложки 9 % уксуса
2 ст. ложки соли
2 ст. ложки сахара

Все овощи пропустить через мясорубку. Лук обжарить отдельно на растительном масле, добавить в общую смесь. Поставить на огонь, довести до кипения. Горячую смесь закрыть в предварительно простерилизованные банки.

Рецепт № 2

2 кг помидор
0,5 кг болгарского красного перца (сладкого)
0,5 чайной ложки жгучего красного перца (или 1 стручок)
0,5 кг чеснока

Все пропустить через мясорубку. Перемешать, добавить соль (по вкусу). Закатать в банки.

Рецепт № 3

2,5 кг помидор
1 кг моркови
1 кг сладкого красного перца
1 кг яблок
100 гр. красного стручкового перца (или 1 стручок)

Все составляющие помыть и пропустить через мясорубку. Довести до кипения, варить 1 час. Когда остынет, добавить 200 гр. Толченого чеснока, 1 ст. ложку уксуса, 1 ст. ложку сахара, 1 ст. ложку растительного масла, ¼ ст. ложки соли, перемешать, разложить в банки, закатать.

Приятного аппетита!

Был ли полезен материал?
да 0 нет 0
 
 




написать комментарий
*Имя *e-mail
*разрешена загрузка файлов типа: jpg,jpeg,gif,png,flv,mp4,wmv,wma,mp3,ppt,doc,docx,xls,xlsx,odt,odp,ods,odb,rtf,xml,txt,csv
**максимальный размер загружаемого файла: 240 kb.


прикрепить файл
Минимальная длина комментария 10 символов.
 
О чем сегодня пишем?
Личный кабинет
Логин:
Пароль:
Регистрация
Забыли свой пароль?