Маринованная селедка в томате. Рецепт с фото

18
(natasha1986) Наталья
4 Января 2016, 14:36
 
 
Статья:
Авторам, который взволнует вопрос о том, почему на сайте появилась статья, ведь их публикация вроде как запрещена я отвечу. Данный пост я пишу только для того, чтоб не потерять рецепт, которым хочу поделиться. Зайдя на Имхо24.ру я всегда смогу найти его и вспомнить. Так что вперед.

Этим рецептом поделилась со мной моя бабушка, которая любила все новое и вкусное. Она готовила такое блюдо по праздникам, а я готовлю потому, что оно нравится мне и моим домочадцам.

Для приготовления блюда понадобится:
  1. Две селедки (можно заменить скумбрией) средней величины;
  2. Один стакан томатного сока;
  3. 120 грамм девятипроцентного уксуса;
  4. по одной столовой ложке красного молотого, черного молотого перца и кориандра;
  5. 1 столовая ложка соли с горкой;
  6. 1 чайная ложка сахара;
  7. пол стакана подсолнечного масла (я брала ароматное);
  8. лук.
Сначала делаем маринад.

Для этого в металлическую емкость сливаем томат, добавляем соль, сахар, специи и доводим до кипения. После того, как смесь остынет добавляем в нее уксус и масло.

Пока стынет маринад готовым рыбу. Для этого удаляем с нее лишние кости и позвоночник, оставляя филе. Режем ломтиками сантиметра по полтора. Лук режем кольцами и выкладываем слоями рыбу с луком в глубокую емкость. Я делала в литровой банке, она лучше всего для этого годится.

Затем рыбу с луком заливаем маринадом и даем постоять в холодильнике минимум восемь часов, но как показывает практика, чем дольше стоит, тем нежнее становится. У меня в среднем стоит 12 часов не менее.

Рекомендую положить побольше лука. У нас маринованный лук с запахом селедки идет просто "на ура" и особенно нравится главе нашего семейства. Да и в целом блюдо очень вкусное.
Был ли полезен материал?
да 23 нет 5
 
 




8 комментариев свернуть все
 
  •  
    (irinacheb13) Ирина
    (irinacheb13) Ирина
    6 Марта 2016, 23:04 #
    0       
    Так аппетитно выглядит! Думаю мужу моему понравится, тем более он любит лучок  <img src='/bitrix/images/socialnetwork/smile/smile.gif' alt='' title='' border='0' />
  •  
    (Ledi Mari) Марья
    (Ledi Mari) Марья
    8 Марта 2016, 00:25 #
    0       
    Как аппетитно выглядит!
  •  
    (Mentol169) Vadim
    (Mentol169) Vadim
    1 Апреля 2016, 20:46 #
    0       
    Выглядит вкусно, надо будет как нибудь попробовать!)
  •  
    (Arina0998) Ирина
    (Arina0998) Ирина
    11 Апреля 2016, 13:01 #
    0       
    Ой, какая вкуснятина! Надо обязательно попробовать
  •  
    (ksuni4ka1509) Оксана
    (ksuni4ka1509) Оксана
    4 Августа 2016, 18:29 #
    0       
    Выглядит очень аппетитно! Уже знаю, что готовить буду завтра))
    •  
      (lenakorkunova) Елена (Moderator)
      (lenakorkunova) Елена (Moderator)
      6 Августа 2016, 19:29 #
      0       
      Немного островато. Для меня нормально, но если не любите острое, кладите чуть меньше перца.
  •  
    (volobyevava) Мария
    (volobyevava) Мария
    21 Октября 2016, 19:42 #
    0       
    Обожаю такую рыбку. Сама часто готовлю. Главное, мне кажется, с уксусом нужно быть осторожным, не переборщить, а-то рыба не будет похожа на рыбу. Очень вкусна такая рыбка с горячим картофельным пюре.
  •  
    (Тимофей2611) Тимофей
    (Тимофей2611) Тимофей
    8 Февраля 2017, 18:22 #
    0       
    Надо срочно попробовать, прям руки чешутся.  <img src='/bitrix/images/socialnetwork/smile/smile.gif' alt='' title='' border='0' />

[ Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи ]

Сейчас на сайте: зарегистрированные — Наталья, Ирина, гости — 17.

Личный кабинет
Логин:
Пароль:
Регистрация
Забыли свой пароль?


Умеешь много и классно писать? А хочешь работать и зарабатывать на своих сайтах? Тебе сюда!. Осталось всего три места!!!
×